크림생맥주 플젠 삼성점, 대박매출 신화 창조

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다산F&G

2007-05-02 06:00

구리--(뉴스와이어)--생맥주시장의 획기적인 아이템으로 세간의 주목을 받아오고 있는 얼음을 이용한 자연냉각 시스템의 크림생맥주 '플젠’이 2006년 5월, 첫 항해를 시작으로 매월 대박 매장들을 만들어 가고 있다.

바로 플젠 삼성점이 그 주인공이다. 플젠 삼성점은 지난 2월 말에 포스코 사거리에서 선릉역 10번 출구 방향으로 일신약국 부근에 35평 규모로 오픈했다.

오픈 이후 놀라운 매출을 기록하고 있는 삼성점은 3월 매출 4,500여만 원을 넘어, 4월에는 30일(월)에 일매출 470여만 원이라는 최고의 일매출을 기록하였으며, 월 매출 6,000여만 원이라는(일평균 200여만 원) 경이적인 매출을 기록하였다.

아직 생맥주의 성수기라고 말할 수 없는 4월, 10여 일 정도는 비가왔고, 3회 정도의 황사 등 그다지 좋은 계절적 환경이라 할 수는 없었지만, 35평 매장에서 이와 같은 놀라운 매출을 기록한 이유는 본사의 차별화 된 아이템인 이동식냉각기, 자연냉각 시스템, 플젠만의 독특한 크림생맥주, 현미유를 이용한 트렌스지방의 "0 %"는 고객을 우선시하는 메뉴 구성으로 메뉴에 있어서도 차별화가 이루어졌기에 가능한 것이며, 특히 가맹점 운영을 책임지고 있는 이계정 가맹점사장을 비롯한 직원들 모두가 본사의 운영 메뉴얼을 철저히 준수하고, 고객 감동을 최우선으로 하였기에 가능한 결과라 하겠다.

플젠만의 독특한 자연냉각 시스템 과 크림생맥주, 차별화된 안주메뉴 등이 고객들의 기호에 정확히 들어 맞은 것으로 이것은 본사의 시각, 청각, 후각, 촉각, 미각의 5감즉, 감성을 자극하는 마케팅 전략이 주효했기 때문인 것으로 판단 되어지며, 성수기 더욱 매출 증대를 기대해도 좋을 것 같다.

웹사이트: http://www.plzen.co.kr