2024년 12월 31일 17:25

‘대구광역시 외식업소 컨설팅 지원 사업’ 마무리… 성과보고회 개최

대구광역시는 지난 12월 30일 한국외식업중앙회 대구광역시지회 교육장에서 ‘2024년 대구시 외식업소 컨설팅 지원사업’ 성과보고회를 진행하고 올해 지원사업을 마무리했다. 본 사업은 고물가, 인건비 상승 등으로 어려움을 겪고 있는 대구광역시 외식업소를 대상으...

2024년 12월 20일 09:25

‘진짜 쉬우니까, 진짜 맛있으니까 동파육도 집에서 내가 한다’ 차오차이, 컬리푸드페스타 2024 참가

모던 차이니즈 퀴진 브랜드 차오차이가 22일까지 코엑스 마곡 르웨스트에서 열리는 ‘컬리푸드페스타 2024’에 참가해 일상의 재료로 쉽고 맛있게 새로운 중화요리를 집에서 만들어 즐기는 방법을 제안하며 큰 호응을 얻고 있다. ‘모두를 위한 컬리스마스(Merry Kurlys...

2024년 12월 18일 11:55

농정원, K-Food 해외 온라인 반응 및 인식 분석 결과 발표

농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 ‘K-Food 해외 온라인 반응 및 인식 분석’을 주제로 온라인 언급량과 키워드를 비교 분석한 ‘FATI (Farm Trend&Issue)’ 보고서 21호를 발표했다. 소셜 네트워크 서비스 글로벌 이용자들의 한국 음식에 대한 ...

2024년 12월 18일 09:37

닐슨아이큐 ‘온프레미스 주류·음료 측정 솔루션’ 국내 정식 출시

글로벌 외식 시장 조사 및 판매 분석 분야를 선도하는 NIQ CGA (Curren Goodden Associates)가 ‘온프레미스 주류·음료 측정(On Premise Measurement, 이하 OPM) 솔루션’을 한국 시장에 공식 출시한다고 밝혔다. OPM 솔루션은 바, 펍, 고급 레스토랑을 포함한 주요 외...

2024년 12월 17일 09:19

한 해의 마무리는 단백하게… 하림, 홈파티 분위기 물씬 나는 닭가슴살 요리 레시피 소개

종합식품기업 하림이 집에서 홀가분하게 파티 분위기를 내기 좋은 닭고기 요리 레시피를 제안했다. 고단백 저지방의 대명사 닭가슴살을 활용해 혼자서도, 여럿이도 즐겁게 맛볼 수 있는 메뉴들이다. 불경기와 불확실성의 확대로 외식이 부담스럽다면 가성비 좋고 칼...

2024년 12월 16일 09:41

저성장 시대, 저가격·소포장 소비 트렌드 확산

‘저가격·소포장’ 소비 트렌드가 단순한 유행을 넘어 새로운 문화로 자리 잡고 있으며, 경제적 효율을 중시하는 소비 방식이 확산됐다는 소셜 빅데이터 분석 결과가 나왔다. 종합 커뮤니케이션그룹 KPR (사장 김주호) 부설 KPR 디지털커뮤니케이션연구소가 623만 건의...

2024년 12월 16일 08:48

요리가 즐거워지는 샘표 제품으로 새해에는 집밥을 더 맛있게… 샘표, 새미네마켓 4주년 감사제 진행

샘표의 네이버 스토어 ‘새미네마켓’이 오픈 4주년을 맞아 고객에게 감사의 마음을 전하기 위해 22일까지 풍성한 혜택을 담은 ‘고객 감사제’ 행사를 진행한다. 샘표는 누구나 쉽고 맛있게 집에서 요리할 수 있도록 새미네마켓에서 다양한 제품들을 선보여왔다. 이번 ...

2024년 12월 13일 14:45

쿠라즈시, 오사카-칸사이 엑스포에 참가하는 70개 국가의 대표 요리를 재현

전세계에서 가장 인기가 높은 회전스시 체인으로 명성이 높은 주식회사 쿠라즈시(Kura Sushi Inc., 본사: 오사카부 사카이시)는 지난 12월 12일 오사카 유메시마에서 내년 4월 13일에 개막하는 ‘오사카-칸사이 엑스포’에 참가하는 70개 국가와 지역을 대표하는 70종...

2024년 12월 13일 08:51

샘표, 새미네부엌 소스로 겨울 별미 누구나 쉽고 맛있게 즐겨요

우리맛연구중심 샘표가 갓 버무린 김치와 수육의 완벽한 조합을 놓칠 수 없는 소비자들에게 새미네부엌 김치양념과 수육보쌈소스를 제안한다. 새미네부엌 김치양념은 1인 가구를 비롯해 한 번에 많은 양의 김치를 담그는 것보다 취향에 맞는 다양한 김치를 조금씩 만...

2024년 12월 12일 16:40

브랜드경영 우수 브랜드에 대한 정부 포상 ‘제26회 대한민국브랜드대상’ 시상식 개최

산업통상자원부(장관 안덕근) 주최, 산업정책연구원(이사장 조동성) 주관의 ‘제26회 대한민국브랜드대상’ 시상식이 12월 12일(목) 핀란드타워 아트홀(서대문구 신촌로 203)에서 진행됐다. 올해 26회를 맞는 ‘대한민국브랜드대상’은 창의적이고 선진적인 브랜드 경영...

2024년 12월 12일 10:11

제22회 대구음식산업박람회 ‘대구시 100대 밀키트 체험 홍보관’ 성황리 종료

지난 11월 29일부터 12월 1일까지 3일간 대구 엑스코에서 진행된 ‘제22회 대구음식산업박람회’와 연계해 대구 100대 밀키트를 홍보하기 위해 진행한 ‘대구시 100대 밀키트 체험 홍보관’이 성공리에 종료됐다. 해당 행사는 고물가, 인건비 상승 등으로 어려움을 겪고 ...

2024년 12월 2일 09:50

외식업 프랜차이즈, 상표 미등록 비율 35%에 달해

브랜드 개발 업체 브랜드셋은 국내 외식업 프랜차이즈 브랜드의 상표등록 비율이 약 65%이며, 무려 35%의 브랜드는 상표등록이 돼 있지 않은 것으로 자체 조사 결과 드러났다고 2일 밝혔다. 프랜차이즈 사업에서는 브랜드 관리와 상표의 법적 보호가 필수적이다. 가...

2024년 12월 2일 09:00

신선한 재료와 독창적인 조합, 에그드랍 '베이글 샌드위치’ 신메뉴 4종 전국 출시

프리미엄 에그 샌드위치 브랜드 에그드랍(EGGDROP) 이 베이글 샌드위치 4종을 새롭게 선보이며 기존의 브리오슈 기반 에그 샌드위치 메뉴에서 한층 더 다양한 선택지를 제공한다. 이번 신메뉴는 쫄깃한 베이글과 에그드랍 특유의 신선한 재료와 독창적인 토핑 조합으...

2024년 11월 29일 09:43

하림 ‘안동식 찜닭 밀키트’ 쿠팡에서 판매

종합식품기업 하림이 경북 안동 지역의 명물이자 배달 음식으로 인기가 많은 찜닭을 집에서 간편하게 요리해 즐길 수 있도록 ‘안동식 찜닭 밀키트’ 신제품을 선보였다. 하림 ‘안동식 찜닭 밀키트’는 먹기 좋게 토막 낸 100% 국내산 닭 한 마리와 당면, 간장 베이스 ...

2024년 11월 29일 09:43

샘표, 장 담그기 문화 유네스코 등재 기원 특강 성료

우리맛연구중심 샘표가 장 담그기 문화의 유네스코 인류무형문화유산 등재를 응원하는 뜻에서 마련한 ‘장(醬), 발효, 우리맛: 함께 이어가는 즐거움’ 특강을 성황리에 마쳤다. 28일 서울 중구 샘표 본사 1층 ‘우리맛공간’에서 열린 이번 특강은 소비자를 대상으로 전...

2024년 11월 21일 12:00

캠퍼스타운 기업성장센터 ‘트리플에스 통합데모데이’ 성료… 우수기업 9팀 선정

서울특별시와 투자 전문 액셀러레이터 씨엔티테크(대표이사 전화성)가 운영하는 캠퍼스타운 기업성장센터는 지난 10월 30일부터 31일까지 서울가든호텔 아젤리아홀에서 열린 ‘트리플에스 통합 데모데이’를 성공적으로 마쳤다고 밝혔다. 이번 데모데이는 서울시 내 창...

2024년 11월 21일 10:29

아르콘, 한경기획과 손잡고 F&B 스타트업 생태계 확장 나서

아르콘(이사장 양정웅)은 지난 12일 글로벌 외식 문화 기업 한경기획과 업무협약을 체결했으며, F&B 스타트업 생태계에 새로운 성장 동력을 창출하겠다고 밝혔다. 이번 협약을 통해 양 기관은 △F&B 스타트업 발굴/육성을 위한 공동 프로그램 기획 및 운영 △유망 스타...

2024년 11월 14일 09:00

에그드랍, 태국에 이어 필리핀 최고의 초대형 쇼핑몰에 ‘글로벌 신규 매장’ 오픈 예정

프리미엄 에그 샌드위치 브랜드 에그드랍(EGGDROP)이 태국에 이어 필리핀에 첫 글로벌 1호점을 오픈하며 아시아 시장에서의 입지를 확장한다. 에그드랍을 운영하는 주식회사 에그드랍(EGGDROP Corp.)은 K-Food 열풍 속에서 필리핀 소비자들에게도 프리미엄 샌드위치...

2024년 11월 13일 13:36

IBK기업은행-한국감정평가사협회, 제휴카드 출시 및 업무협약 실시

IBK기업은행(은행장 김성태)이 13일 한국감정평가사협회(협회장 양길수)와 제휴카드를 출시하고 사회공헌을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이날 출시된 ‘한국감정평가사협회 The Value·The Highness’ 카드는 감정평가사들에게 맞춤형 혜택을 제공하기 위해 주...

2024년 11월 13일 09:03

신한카드, 괌정부관광청과 공동서비스 개발 위한 전략적 업무협약 체결

신한카드(사장 문동권)는 괌정부관광청과 함께 괌을 방문하는 신한카드 고객을 위한 서비스 개발 및 공동마케팅 추진을 위한 전략적 업무협약을 체결했다고 13일 밝혔다. 협약식은 문동권 신한카드 사장, 루 레온 게레로(Lou Leon Guerrero) 괌 주지사, 칼 구티에레...

2024년 11월 11일 11:40

마음의식탁, FOOD WEEK 2024에서 신제품 ‘현미밥 어묵’ 공개

마음의식탁은 오는 2024년 11월 20일부터 23일까지 서울 COEX에서 열리는 ‘FOOD WEEK 2024’의 D홀 4307 부스에서 신제품 ‘현미밥 어묵’을 선보일 예정이다. 이번 FOOD WEEK 2024는 국내외 프리미엄 식품부터 대체·신식품, 제조자동화, 스마트유통, 팜테크까지 미래의...

2024년 11월 11일 11:00

바야흐로 셰프테이너 전성기… 븟컴퍼니-제뉴인그립-어드밴스드 퀴진, 2세대 셰프테이너들의 지속가능한 활약 지원한다

6주 연속 화제성 1위, 올해 최고의 흥행작으로 손꼽히고 있는 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’은 100인의 셰프를 한 데 모아 장관을 이룬 서바이벌 요리 경쟁에 각 셰프와 레스토랑의 스토리까지 더해져 단순한 흥행을 넘어 침체돼 있던 외식 업계에 활기를 ...

2024년 11월 11일 10:00

‘태’ 나는 수상, 라 리스트 2025 셰프들의 품격을 높이다… 븟컴퍼니 & 제뉴인그립 라 리스트 공식 파트너사로 선정

전 세계 최고의 레스토랑, 호텔, 페이스트리 샵을 소개하는 권위 있는 글로벌 가이드 라 리스트(La Liste)가 ‘2025년 한국 월드 TOP 1000 세계 최고의 레스토랑’과 ‘2025년 한국 특별상 수상자’를 발표하기 위해 한국을 찾았다. 라 리스트는 혁신적인 알고리즘 분석...

2024년 11월 7일 09:06

샘표, K-푸드 미래 이끌 인재들에게 한식 특강 진행

우리맛연구중심 샘표가 K-푸드의 미래를 이끌 대학생들을 대상으로 우리맛의 핵심인 간장과 주요 식재료 조리법에 대한 이해도를 높이는 특강을 했다. 충북 오송에 있는 샘표의 연구개발(R&D)센터 우리발효연구중심에서 1일과 6일에 진행된 이번 행사는 한식 영셰프 ...

2024년 11월 4일 09:55

한식진흥원, 제7대 이규민 신임 이사장 취임

한식진흥원은 이규민 경희대학교 호텔관광대학 교수가 11월 1일부로 제7대 한식진흥원 이사장으로 취임했다고 밝혔다. 이규민 신임 이사장은 고려대학교 경제학과를 졸업하고, 미국 버지니아공대(Virginia Tech)에서 경영학 박사 학위를 취득한 관광 및 외식산업 전...