2024년 2월 2일 08:00

장판식 서울대 교수, 한국식품과학회장 취임

서울대학교 농업생명과학대학 식품생명공학전공 장판식 교수가 한국식품과학회장에 취임했다. 임기는 2024년 1월부터 1년간이다. 한국식품과학회는 △SCIE 저널(IF 2.9; Q3)인 ‘Food Science and Biotechnology’ △SCOPUS 저널이자 국문지인 ‘한국식품과학회지’ △한국...

2011년 10월 12일 13:27

한국식품과학회, 중국영양학회와 공동으로 2011 한중 국제 파이토뉴트리언트 심포지엄 개최

오늘 12일, 한국식품과학회와 중국영양학회가 공동 주최하고, 한국암웨이, 중국암웨이, 뉴트리라이트 건강 연구소가 후원하는 ‘2011 한중 국제 파이토뉴트리언트 심포지엄(Korea & China Joint International Phytonutrient Symposium)’이 르네상스 서울 호텔에서 개...

2007년 7월 20일 09:25

한국식품과학회, 초고압심포지움 개최

한국식품과학회(회장 이철호)는 20일(금) 오후 1시 서울 힐튼호텔에서 ‘초고압 기술과 식품산업’이라는 주제로 심포지움을 개최한다. 이번 심포지움에서는 최근 국내 즉석밥 제품에 도입돼 관심을 끌고 있는 초고압 기술에 대해 알아보는 자리를 마련한다. 특히 초고...

2007년 3월 26일 10:13

한국식품과학회, 국제 클로렐라 심포지엄 개최

“담수녹조류 클로렐라의 중금속 및 다이옥신 배출 효과가 국내외 저명 연구진들의 임상실험을 통해 새롭게 밝혀진다” 사단법인 한국식품과학회(회장 이철호)는 4월 3일 서울 웨스틴 조선호텔에서 ‘디톡스 클로렐라(Detox Chlorella)’라는 주제로 국제 클로렐라 심포...

2006년 3월 11일 16:27

‘과자의 공포’ 파동에 대한 한국식품과학회의 의견

사단법인 한국식품과학회는 식품과학 전반에 관한 이론 및 기술 연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 산업을 연계시키고 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 하여 1968년에 설립된 학술단체이다. 본 단체는 현재 식품관련 학계, 산...