최고식품은 외식 업계에서 처음으로 김초밥을 대중화한 곳으로 덮밥, 우동, 라멘, 롤 등 다양한 퓨전 메뉴에 분기별 신메뉴로 소비자 호응을 얻고 있으며 유사 아이템이 없는 게 장점이다. ‘마싰는 끼니’는 코로나19 사태에도 1인 창업, 배달 창업, 소규모 창업, 업종 변경 등 호재로 관심을 받고 있으며 상업 지역, 주택 지역 등 여러 상권에 입점해 더 많은 영업 이익을 내는 것으로 조사됐다. 또 업종 변경, 배달 전문점에도 적합해 예비 창업자들의 이목을 끌고 있다. 추가로 배달 또는 포장 전문으로 창업이 가능한 라멘 ,덮밥류 등의 일본 퓨전 분식 형태의 브랜드 ‘곤조’도 출시해 샵인샵으로 출점 가능하다.
