2021년 7월 21일 10:00

‘손맛을 디지털로’ 이색 레시피 공모전 개최

전문 조리사가 참여하는 새로운 형태의 이색 레시피 공모전이 21일부터 10월 15일까지 개최된다. ‘맛’보다는 ‘조리 재현성과 지적재산권’에 중점을 둔 이 공모전은 4차 산업혁명 시대의 레시피 산업 발전과 코로나19 이후 달라진 식품유통 시장을 반영한 것이다. 음...

2021년 7월 12일 13:40

블루레시피, 디지털 전문 레시피 유료 거래 플랫폼 ‘레시피뱅크’ 론칭

“지금 그 레시피 누구 거예요?” 요즘 음식은 가장 핫한 일상이며 문화 콘텐츠다. 음식 만드는 방법, 즉 식재료 목록과 조리 방법을 표현하고 있는 가장 기본적인 형식이 바로 레시피다. 음식 레시피는 전통 식품 명인에서부터 아마추어 혼밥족 자취생까지, 세계적 외...

2020년 9월 2일 17:53

우송대학교·조리학회·농식품융합연구원 등 조리 발전 위한 업무협약 체결

사단법인 한국조리학회, 우송대학교, 사단법인 한국농식품융합연구원, 주식회사 블루레시피는 9월 2일 서울 여의도 한국농식품융합연구원에서 조리외식 산업 발전에 대한 공동 발전 및 우호 증진을 위한 산학협력 업무협약을 체결했다. 이번 업무 협약은 우리나라 최...