2024년 8월 19일 08:00

한국티소믈리에연구원, 신간 ‘기초부터 배우는 백차’ 출간

한국티소믈리에연구원이 신간 ‘기초부터 배우는 백차’를 8월 21일 출간한다. 오늘날 전 세계를 휩쓸고 건강 트렌드와 함께 건강 음료로 부상한 ‘보이차(普洱茶)’에 이어 ‘백차(白茶)’가 새로운 다크호스로 떠오르면서 백차의 음료 시장도 크게 열리고 있다. 세계적인...

2024년 7월 29일 08:00

한국티소믈리에연구원 ‘티 베리에이션’ 개정판 출간

한국티소믈리에연구원이 ‘티 전문 유튜브 크리에이터, 홍차 언니의 카페 티 메뉴 레시피, 티 베리에이션(Tea Variation)’의 개정판을 7월 29일 출간했다. 이번 개정판은 차(茶)의 종주국인 중국의 유명 출판사인 중국경공업출판유한공사(中國輕工業出版有限公司, Chi...

2024년 7월 25일 08:00

한국티협회 ‘2024 코리아티챔피언십’ 참가 신청 접수

사단법인 한국티협회는 오는 11월 개최하는 ‘2024 코리아티챔피언십(KTC)’의 참가 신청 접수를 시작한다고 25일 밝혔다. 올해 개최 10주년을 맞이하는 코리아티챔피언십은 차 산업의 확대와 발전을 목표로 하며, 국내 카페 문화의 건강성을 증진하기 위한 창작 블렌...

2024년 4월 15일 08:40

한국티소믈리에연구원, 티 블렌딩의 A to Z ‘티 블렌딩 테크닉’ 출간

한국티소믈리에연구원이 신간 ‘티 전문 유튜브 크리에이터 ‘홍차 언니’의 티 블렌딩 실전 기술, 티 블렌딩 테크닉(Tea Blending Technique)’을 15일 출간한다. 최근 세계 티 시장은 티가 가진 다양한 건강상 효능에 대한 사람들의 인식이 크게 확산되면서 유기농 티(...

2024년 2월 7일 08:00

한국티소믈리에연구원 ‘티 블렌딩 테크닉’ 텀블벅 펀딩 시작

한국티소믈리에연구원은 ‘티 블렌딩 테크닉’에 대한 텀블벅 펀딩을 7일 시작한다고 밝혔다. 최근 세계 티 시장은 티의 다양한 건강 효능에 대한 사람들의 인식이 크게 확산되면서 유기농 티(Organic Tea), 유기농 허브·과일(Organic Herb & Fruit)을 재료로 혼합한 ...

2023년 12월 27일 16:50

한국티협회 ‘2023 코리아티챔피언십’ 시상식 개최… 3개 부문 16개 상 시상

사단법인 한국티협회가 22일 ‘2023 코리아티챔피언십(KTC)’ 시상식을 성황리에 개최했다. 코리아티챔피언십은 우수한 블렌딩티를 제품화하고 신진 티전문가 배출에 이어 새로운 티브랜드를 창출하는 등 국내 차산업 발전에 기여하며 대한민국 대표 차 문화 축제로 자...

2023년 10월 10일 08:00

한국티소믈리에연구원, 온라인 티베리에이션 전문가 자격증 과정 오픈

한국티소믈리에연구원(원장 정승호)은 ‘온라인 티베리에이션 전문가 2급 자격증 과정’을 9월 온라인 한국티소믈리에연구원 사이트에서 오픈했다고 밝혔다. 온라인 한국티소믈리에연구원은 지난 십수년간 오프라인 티 전문 교육을 운영하고 티 전문 서적을 출판하며 ...

2023년 8월 30일 08:00

한국티협회 ‘2023 코리아티챔피언십’ 참가 신청 접수 시작

한국티협회는 올해 11월 개최하는 ‘2023 코리아티챔피언십(KTC)’의 참가 신청 접수를 시작했다고 밝혔다. 올해로 7번째 개최되는 코리아티챔피언십은 차 산업의 확산과 발전을 견인하고, 국내 카페 문화의 건강성을 제고하기 위한 창작 블렌딩 티 출품 콘테스트다. ...

2023년 8월 23일 08:00

한국티소믈리에연구원, 도서 ‘호레카 속의 애프터눈 티’ 9월 12일 출간

한국티소믈리에연구원이 ‘호레카(HoReCa) 속의 애프터눈 티’를 9월 12일 출간한다. 영국의 대표적인 문화 아이콘인 ‘애프터눈 티(Afternoon Tea)’는 오늘날 호스피탈리티, 페이스트리의 산업계와 관련돼 해마다 시장이 성장하고 있다. 호스피탈리티 업계에서는 5성급...

2023년 7월 3일 08:00

한국티소믈리에연구원, 온라인 ‘티 베리에이션 전문가 2급’ 자격증 과정 텀블벅 펀딩 시작

한국티소믈리에연구원은 온라인 ‘티 베리에이션 전문가 2급’ 자격증 과정에 대한 텀블벅 펀딩을 6월 30일부터 시작했다고 밝혔다. ‘티 베리에이션’은 티에 과일이나 시럽, 술, 허브 등 다양한 부재료를 가미해 새로운 색·향·미를 가진 티 음료를 창조하는 작업으로 ...

2023년 5월 30일 08:00

한국티소믈리에연구원 ‘한약재와 한방약 도감사전’ 출간

한국티소믈리에연구원이 ‘체질별, 증세별로 대응하는 한방 처방, 한약재와 한방약 도감사전’을 5월 출간했다. 오늘날 현대인들은 복잡다단한 생활 속에서 지친 몸의 피로를 풀고 마음의 휴식을 취하기 위해 자연으로 떠나 힐링을 취하고 있다. 이와 함께 자연 속 식...

2023년 4월 20일 08:00

한국티소믈리에연구원 출간 ‘티 베리에이션’ 중국 대형 출판사와 판권 수출 계약

한국티소믈리에연구원에서 올해 1월 발간한 ‘티 전문 유튜브 크리에이터, 홍차 언니의 카페 티 메뉴 레시피 : 티 베리에이션(Tea Variation)’의 판권이 ‘티의 종주국’ 중국에 수출됐다. ‘티 베리에이션’은 유튜브에서 티 전문 크리에이터로 왕성한 활동을 펼치고 있...

2023년 4월 11일 07:00

한국티소믈리에연구원, 광동제약 신제품 블렌딩 티용 홍차 원료 공급

한국티소믈리에연구원은 광동제약에서 최근 출시한 당류, 칼로리 제로 블렌딩 티 ‘비앙떼 허니자몽블랙티’의 원료 홍차를 공급한다고 11일 밝혔다. 비앙떼 허니자몽블랙티에 사용되는 홍차 원료는 수년 간의 산지 경험이 있는 티소믈리에가 직접 엄선한 실론티 홍찻...

2023년 3월 13일 15:59

한국티소믈리에연구원, 티 베리에이션 출간 기념 이주현 저자 사인회 개최

한국티소믈리에연구원은 올해 1월 출간한 ‘티 베리에이션’의 저자 홍차언니(이주현) 사인회를 3월 18일(토) 오후 3시 교보문고 강남점 이벤트 존에서 진행한다고 밝혔다. 이번 행사는 당일 도서 구매 고객 선착순 200명에 한해 번호표를 배부하며, 그중 선착순 50명...

2023년 2월 27일 14:56

한국티소믈리에연구원, 온라인 티 자격증 과정 오픈 2주년 이벤트 진행

한국티소믈리에연구원은 ‘온라인 한국티소믈리에연구원’의 오픈 2주년을 맞아 3월부터 4월까지 두 달간 다양한 이벤트를 진행한다고 27일 밝혔다. 온라인 한국티소믈리에연구원은 국내 최초이자 최다 티(TEA) 전문가 양성 기관인 한국티소믈리에연구원에서 10여 년간...

2023년 1월 10일 06:00

한국티소믈리에연구원, 카페 티 메뉴 레시피 북 ‘티 베리에이션’ 1월 출간

한국티소믈리에연구원이 신간 ‘티 전문 유튜브 크리에이터, 홍차 언니의 카페 티 메뉴 레시피, 티 베리에이션(Tea Variation)’을 1월 9일 출간했다. 오늘날 음료 시장에서 새로운 소비 트렌드를 주도하는 젊은 세대들은 음료에서도 시각과 미각적인 패션을 추구하고 ...

2015년 1월 29일 10:13

한국 티소믈리에연구원, 중국차 체계 이해 돕는 ‘티소믈리에 위한 중국차 바이블’ 출간

최근 ‘애프터눈 티’와 ‘티 파티’, ‘티 푸드’와 같이 차(茶)를 즐기는 문화가 빠른 속도로 확산되고 있다. 이전에 비해 다채로워진 기호에 차의 대중화가 진행되고 있는 것이다. 하지만 아직까지 그 저변의 깊이가 얕은 것 또한 사실이다. 홍차와 같이 특정 종류의 차...

2014년 8월 1일 13:33

‘티소믈리에를 위한 영국 찻잔의 역사’ 출간

최근 향긋한 차, 맛있는 디저트와 함께 아름다운 찻잔까지 감상하는 ‘차’(茶) 문화가 빠른 속도로 확산되고 있다. ‘애프터눈 티’, ‘티 파티’ 등과 같은 형태로 ‘차’를 즐기는 문화가 대중에까지 확산되고 있는 것이다. 이런 흐름에 차를 즐길 때 필요한 찻잔에 대한 ...