새롭게 주목받는 한식창업…우리동네 밥카페 ‘곰소뜸’ 체험단 모집

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2011-02-24 09:12

서울--(뉴스와이어)--백년의 세월이 빚어낸 깊이있는 손맛을 자랑하는 한우곰국과 비빔솥밥 등을 주메뉴로 하는 한식 전문 프랜차이즈 “곰소뜸”(대표 이지원)이 외식 창업시장에서 라멘, 카레, 돈부리, 도시락 등 일본외식 아이템들과 당당히 맞서 새로운 한식 창업아이템으로 떠오르고 있다.

곰소뜸은 국내 최초로 깊이 있는 전통 한식을 경쾌하고 캐쥬얼하게 표현한 우리동네 밥카페이다. 카페형 인테리어의 매장에서 깊은맛과 영양이 풍부한 한우곰국과 비빔솥밥을 소반상차림으로 제공하여 고객이 실속있고 합리적인 가격으로 즐길수 있도록 했다.

곰소뜸은 감칠맛 나는 매콤한 한우곰국 “빨간곰”, 한우곰국 그대로의 깊고 진한 맛 “하얀곰”, 하얀곰국시와 불고기 샐러드가 함께하는 어린이메뉴 “작은곰” 등의 오리지널 곰국메뉴와 곰국시, 만두곰국, 황태두부곰국, 갈비곰국, 양곰국 등의 스페셜 메뉴와 함께 강원도 산나물로 지은 밥에 닭갈비, 불고기, 직불, 낙지, 두부 등을 얹어먹는 비빔솥밥 등의 다양한 메뉴로 구성되어 있다.

곰소뜸은 원더테이블 이지원 대표가 집안 대대로 이어져온 한우곰국의 전통 제조비법을 전수받아 예전 방식 그대로 무쇠솥에 불 조절을 해가며 하루 반나절 이상 끓여낸다. 보기힘든 재래방식만을 고집하는 이유는 단 하나, 백년을 이어온 깊고 진한 손맛을 지켜나가기 위함이다.

곰소뜸 한우곰국은 국내산 한우사골과 뼈(100%무첨가)로 만들어지며 칼슘, 필수아미노산, 콜라겐, 단백질 등이 풍부하여 면역력을 높이고 특히 회복기의 환자나 청소년, 스트레스에 지친 직장인들의 원기를 회복시켜주는데 으뜸이 되는 건강보양식으로 인기다.

곰소뜸은 5년여간 한우전문점을 운영하면서 지속적으로 업그레이드된 매콤한 한우곰국의 조리 비법를 바탕으로 신촌에 직영점을 운영하고 있으며, 남산에 체인점 1호점을 오픈하였고 오랜기간 외식사업 운영에 대한 노하우를 바탕으로 본격적으로 가맹점을 모집한다.

곰소뜸 창업은 한식카페형 창업과 텔리카페형 창업 2가지 타입이 있다. 한식카페형 매장은 매장내 식사와 포장판매를 함께하는 스타일로 20평 기준 6900만원으로 창업이 가능하고, 텔리카페형은 테이크아웃 포장판매가 주력으로 10평 기준 4400만원 창업이 가능하다.

곰소뜸은 홈페이지(www.enjoyw.com)를 새롭게 오픈하고, 고객들의 의견에 더욱더 귀 기울이고자 곰소뜸 제1기 체험단을 모집중이다. 자격조건은 한식에 관심이 많은 학생, 주부, 일반인이며 가능하다. 모집기간은 3월 10일까지이며 자세한 내용은 홈페이지를 참조하면 된다.

곰소뜸 창업&체험단 문의:1670-0815

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